研究会レポート

かごしまホンモノの食研究会11月例会　薩摩の伝統料理酒「黒酒」を学ぶ

薩摩の伝統料理酒「黒酒」を学ぶかごしまホンモノの食研究会の11月例会は、鹿児島市のこころ都通りひろみ亭（中央町32-11）で開催されました。11月20日（水）18時30分〜東酒造株式会社の福元文雄社長...

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鹿児島県産食材を用いたイタリア料理（えびじゅん食育タイムズ　―R6-221(通算587号)―）

鹿児島県産食材を活かした絶品イタリアン（えびじゅん食育タイムズ　―R6-220(通算586号)―）かごしまホンモノの食研究会の10月例会報告の続きです。鹿児島市の天文館グルメ通りにあるイタリアンレスト...

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かごしまホンモノの食研究会10月例会はイタリアのお話（えびじゅん食育タイムズ　―R6-220(通算586号)―）

イタリアンレストランで例会開催　（えびじゅん食育タイムズ　―R6-220(通算586号)―）かごしまホンモノの食研究会の10月例会は、鹿児島市の天文館グルメ通りにあるristorantino Il C...

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転地養蜂の西垂水養蜂園（えびじゅん食育タイムズ　―R6-168(通算534号)―）

家族で取組む養蜂業　（えびじゅん食育タイムズ　―R6-168(通算534号)―）9月例会（かごしまホンモノの食研究会）は、西垂水さくらさんによる「ハチミツ」の話でした。話を聴きながらみんなでハチミツの...

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転地養蜂の西垂水養蜂園（えびじゅん食育タイムズ　―R6-167(通算533号)―）

ハチミツを求めて鹿児島から北海道へ　（えびじゅん食育タイムズ　―R6-167(通算533号)―）かごしまホンモノの食研究会の例会で、西垂水さくらさんに「ハチミツ」について講和をしてもらいました。鹿児島...

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転地養蜂の西垂水養蜂園（えびじゅん食育タイムズ　―R6-166(通算532号)―）

西垂水養蜂園のハチミツを使った料理の数々（えびじゅん食育タイムズ　―R6-166(通算532号)―）先日開催のかごしまホンモノの食研究会の9月例会は、南九州市の西垂水養蜂園の西垂水さくらさんに「ハチミ...

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転地養蜂の西垂水養蜂園（えびじゅん食育タイムズ　―R6-165(通算531号)―）

転地養蜂の西垂水養蜂園（えびじゅん食育タイムズ　―R6-165(通算531号)―）一昨日、かごしまホンモノの食研究会の9月例会で、南九州市にある西垂水養蜂園株式会社の西垂水さくらさん（栄太君の妹）に「...

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日々の食事を心理学から考える　―経験（食習慣）による行動変容―

２０２４年７月例会 日々の食事を心理学から考える　―経験（食習慣）による行動変容―（2024/7/9 火）18:30 ～ 21:30日々の食事を心理学から考える―経験（食習慣）による行動変容―鹿児島大...

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かごしまホンモノの食研究会主催セミナー「麹の力」

『麹の力』セミナーかごしまホンモノの食研究会では毎月例会を実施しています。例会は食のスペシャリストに講和をお願いしていますが、不定期に会員外の方も参加できるセミナー等を実施しています。今回は、研究会の...

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鹿児島の食材を生かすには自然の調味料でシンプルに

日時:2024年3月12日（火）18:30〜場所:カフェアルカナ（荒田２丁目３４−４　099−297−6396）講話：「鹿児島の食材を生かすには自然の調味料でシンプルに」株式会社arcana代表　原田...

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