研究会レポート｜かごしまホンモノの食研究会

黒豚農場見学

かごしまホンモノの食のメンバーで野上さんの黒豚農場へ行ってきました。今回は、美味のまち実行委員メンバーも3人参加。野上さんの農場は空港の近く溝辺にあります。メンバーは手袋ならぬビニール足袋をはいて見学...

８月２０日（金）鹿児島地域特産品コンクールが地域振興局で行われました。食品・工芸品など６５品が出品☆私は、南宝饅頭店の新商品♪薩摩揚げまんじゅうと黒豚角煮まんじゅうを出品させて頂きました～☆温かいまん...

NHK鹿児島のローカル番組「情報WAVEかごしま」に取材していただきました。番組では、鹿児島の伝統野菜が紹介されます。かごしまホンモノの食研究会の一員が、精一杯の取材協力しました。ＮＨＫが取材にやって...

去年から声をかけて頂いていた、吉田の「清流のかおり米オーナー」田植え体験に行ってきました♪吉田にこんな場所があったの？と、ビックリするくらい秘境☆　車一台がやっと通れるくらいの道をグングン進んで、たど...

鹿児島の夏の風物詩といえば、そうめん流し。一般的に、そうめん流し（流しそうめん）と言うと、竹を半分に割り、節を綺麗に取った後、流水とともにそうめんを流すというもの。しかし、鹿児島では写真のような回転型...

吹上は、鹿児島で一番大きなアスパラガスの産地です。その吹上に、森下さんというＩターンで鹿児島に来た農家さんがいらっしゃいます。農業をするためにサラリーマンを辞め、家族と共に鹿児島にやってきました。そん...

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