お知らせ

2025年3月例会テーマは 「関係人口と移住」 レポートを掲載しました

2025年2月例会テーマは 「桜島大根」 桜島大根と黒豚で食の共演　レポートを掲載しました

2025年1月例会テーマは 「フレンチ」 レポートを掲載しました

かごしまホンモノの食研究会11月例会レポートを掲載しました

えびじゅん食育タイムズ 「イタリアンレストランで例会開催」を掲載しました

えびじゅん食育タイムズ ―転地養蜂の西垂水養蜂園―を掲載しました

6月15日（土）かごしまホンモノの食研究会主催セミナー「麹の力」

かごしまホンモノ食研究会『鹿児島のうんまか深海魚』セミナー
日時:2023年10月10日　(火)18:30〜19:45
講師:鹿児島大学水産学部教授　 大富 潤 博士
演題:『鹿児島のうんまか深海魚』
合言葉は
「鹿児島を西の深海魚王国にしよう!」
「うんまか深海魚」をブランドに海の「もったいない」をなくすことで次世代の海と漁業者を守る活動を行う。
うんまか深海魚料理を会員店舗で食べ、会員スーパーで購入して料理 することで魚食普及を図る…